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La vendemmia è stata effettuata con una resa molto bassa
Quindi ha trascorso una laurea in Vineyard Sciences a Digione e ha ottenuto il suo diploma nazionale in Oenologia (DNO) a Montpellier
Si procede poi con la distillazione
in questo caso
L'affinamento sui lieviti è di 48 mesi prima della sboccatura
Il Carbonaione IGT Alta Valle della Greve 2019 - Poggio Scalette Only Wine La vendemmia è stata effettuata
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