Padella Pietra ollare con rame Viene usata in cucina professionale

Viene usata in cucina professionale per cuocere a bagnomaria creme o salse o per preparare la maionese e altre salse fredde

5mm è ideale per diffondere il calore

che risulta difficile voler levare dal piano cottura

Il cesello a sbalzo sul fianco rappresenta l’uva: simbolo di abbondanza

mentre la costruzione in pezzo unico con angoli continui arrotondati

Padella Pietra ollare con rame Viene usata in cucina professionalePiastra in pietra ollare di Chiavenna da 29 cm con bordatura in rame, che ne evita accidentali rotture. Adatta al contatto alimentare, alla cottura ed al mantenimento di calore. Realizzabile di altre misure su richiesta. Si consiglia il riscaldamento in forno o a fiamma media.