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fermentazione con lieviti indigeni e affinamenti in rovere nuovo (fino al 100% per i cru) per 18-22 mesi
Raccolti manualmente e pressati pneumaticamente per 5-8 ore
e Pira a Castiglione Falletto
Charmes-Chambertin e Corton-Charlemagne
dal colore intenso e aromi di rosa
Pierre-Yves Colin-Morey Meursault 1er Cru Genevrières Cuvée Baudot Hospices de Beaune 2019 cremant du jura fermentazione con lieviti indigeni eVINO Tipologia: Bianco Regione: Bourgogne Denominazione: Meursault AOC Annata: 2019 Vitigno: Chardonnay Gradazione: 12. 5% Temperatura di servizio: 8 10 Formato: 0. 75 l Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Il Domaine Pierre Yves Colin Morey, fondato nel 2005 a Chassagne Montrachet, unicona della Borgogna, guidato da Pierre Yves, figlio di Marc Colin, e sua moglie Caroline. Con 11
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