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carpacci di carne
primi piatti robusti e saporiti a base di ragù di carne e funghi
barriques di un anno (50%) e botti grandi (40%) per oltre sei mesi
Vinificazione: Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto tramite diraspatura parziale e pigiatura delle uve
Vinificazione: Le uve selezionate vengono vinificate in acciaio inox
Brunello di Montalcino DOCG - Sangiovese grosso Rossi Tenuta La Fuga - Folonari Annata:2020 carpacci di carneOrigine: Montalcino, Siena, Toscana, Italia Vitigno: Sangiovese grosso Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, che evolveranno verso toni pi aranciati con linvecchiamento. Profumo: Bouquet ampio e complesso, con note predominanti di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, affiancate da sentori di sottobosco, cuoio e un delicato accenno balsamico. Emergono inoltre sfumature speziate di pepe nero e tabacco dolce, insieme a una lieve nota di
