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Al naso: un’esplosione di frutta nera croccante
con una leggera scia speziata sul finale
Una sottile traccia speziata e minerale completa un profilo olfattivo sorprendentemente complesso e profondo
Nino Barraco
maturazione di 4 mesi in acciaio
Dolcetto d'Alba Doc 2021 - Mattia Rivetti Olivella Al naso: un’esplosione di frutta100% Dolcetto Rosso Solo acciaio Il Dolcetto d'Alba DOC 2021 di Mattia Rivetti un vino che rappresenta la nuova generazione di produttori nelle Langhe, focalizzato sulla valorizzazione della freschezza e della tipicit del vitigno senza forzature. Nonostante il nome possa trarre in inganno, un vino secco che prende il nome dalla dolcezza dell'uva matura al momento del raccolto. L'annata 2021 stata eccellente per questo vitigno, regalando un perfetto
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