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come il Gruyère o il Taleggio
La macerazione dura tra i 10 e i 12 giorni a 28°C in vasche d'acciaio inox
un metodo che preserva la freschezza e la purezza del frutto
il colore scuro del vetro offre una protezione aggiuntiva
qualità e sostenibilità
PIGNOLO Trevenezie I.G.P. Vitigno-Bourboulenc come il Gruyère o ilPIGNOLO Trevenezie I. G. P. un vino da servire con tutti i secondi piatti di selvaggina come cinghiale, cervo, camoscio e capriolo. Ottimo anche con brasati di carne e formaggi stagionati. presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso si apre con intense sensazioni di sottobosco, spezie dolci, frutta sotto spirito, tabacco, cacao e una soffusa percezione minerale e leggermente balsamica. In bocca pieno e di gran carattere,
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