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000 botticelle attive
restituisce sorprendenti sentori di frutta rossa
Ampliata nel corso dei decenni successivi
Ideale sulla carne di agnello o sul pesce cucinato al cartoccio
oltre a note profumate e dolci di vaniglia e spezie
Paolo Cassini, Olio EVO, S'ciappau, 500ml 000 botticelle attiveL'olio Extra Vergine di Oliva Sciappau un fruttato leggero che esprime, con equilibrio ed eleganza, tutta la tipicit della Taggiasca. Si riconoscono in esso le spiccate note di carciofo e di mandorla, mentre si svelano con leggera intensit l'amaro e il piccante. ottenuto dagli uliveti delle tenute Rossetto, Maorengo e Crosa, in localit Isolabona, in quella porzione del ponente ligure, della provincia di Imperia, che la terra madre delloliva Taggiasca.
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