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Fedelmente legato alla propria tradizione
Il naso è speziato
questo vino incanta con una pienezza gustativa straordinaria
l’Eneo offre un profilo aromatico inconfondibile: al naso si percepiscono ciliegie mature
La Riserva Girolamo Bosio è un Pas Dosé dal profilo complesso e intenso
Fendant du Valais AOC Bottiglia:50 cl Fedelmente legato alla propria tradizioneNato sulle rive del lago di Ginevra, Chasselas ha mantenuto il suo antico nome di Fendant in Vallese. Questo nome deriva dal fatto che la bacca matura si divide sotto la pressione del dito. Giunto nel XIX secolo nel cantone, Fendant diventato il principale vitigno regionale dopo la ricostituzione del vigneto a seguito della crisi causata dall'arrivo della fillossera. Una pressatura lenta e delicata, una prima fermentazione a bassa temperatura e un
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