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Fermentazione spontanea a grappolo interno per il 40%
Informazioni aggiuntive: Da un vecchia vigna di Carignan Blanc
Gradazione: 11 %
successivamente si passa alla pressatura soffice e alla fermentazione in cemento a temperatura controllata
Dosaggio: 4gr/l
Syrah 2018 | The Springs Tooborac Heathcote Marsannay Fermentazione spontanea a grappolo internoCantina: Joshua Cooper Provenienza: Macedon Ranges Victoria Australia Vitigno: Syrah Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento in barriques.
