Melon de Bourgogne "Ban Si" 2021 - Nicolas Suteau Pineau d'Aunis ma levigata dal tempo trascorso

ma levigata dal tempo trascorso in bottiglia

Quando berlo: perfetto da godere giovane per apprezzarne la vivacità aromatica

ma che già in gioventù offre una beva contemporanea

Alla vista: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati

sapido e dalla beva pericolosamente scorrevole

Melon de Bourgogne "Ban Si" 2021 - Nicolas Suteau Pineau d'Aunis ma levigata dal tempo trascorso100% Melon de Bourgogne Bianco Il Melon de Bourgogne "Ban Si" 2021 di Nicolas Suteau un'interpretazione rivoluzionaria e audace del vitigno principe della zona di Nantes. Nicolas Suteau, vignaiolo attento alla vitalit del suolo e alla purezza espressiva, si allontana dai canoni classici del Muscadet per esplorare la via della macerazione. "Ban Si" nasce infatti da una fermentazione spontanea con un contatto sulle bucce di 14 giorni, una pratica