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Resa uva per ha in q
cacciagione e formaggi a pasta dura
caldo e abbastanza morbido in bocca
Prodotto selezionando le uve dei vigneti più vecchi di Merlot dell’azienda
METODOLOGIA DI VINIFICAZIONE
Merlot Cossentino Resa uva per ha inVendemmia con selezione delle uve. Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28 e maturazione di una parte del mosto in botti di legno di rovere da 350 lt, mentre la parte restante fermenta in acciaio. Terminato tale periodo si effettua limbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
US$ 18.00
US$ 108.00
