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e pasticceria
Denominazione: BAROLO D
LANCELOT PIENNE
Vigneti: Età vigneto oltre 20 anni
pensare di non utilizzare una materia di così alta qualità
Barolo DOCG 'Marcenasco' 2019 cl.75 - Renato Ratti nebbiolo da barbaresco e pasticceriaRENATO RATTI Marcenasco un Barolo di grande espressione delle Langhe, unetichetta storica e prestigiosa ottenuta dallomonimo cru, con maturazione in botti di rovere per 24 mesi, ottenuto da uve raccolte esclusivamente a mano verso le prime settimane di ottobre. I grappoli, attentamente selezionati gi in vigna, vengono poi portati in cantina per la diraspatura e pigiatura soffice degli acini e conseguente fermentazione alcolica, che avviene in
