Gran Bio formaggio duro italiano da pasteggio e grattugia Biologico stagionato 13/20 mesi BIO which with their intensity and

which with their intensity and aromatic complexity beautifully marry the depths of the cheese

con sentori di frutta secca

enjoy it in very thin flakes accompanied by red fruit or dried apricot jams

Il Cuore di Parmigiano Reggiano Biologico è la parte più pregiata della forma

si distingue per una pasta fine e friabile

Gran Bio formaggio duro italiano da pasteggio e grattugia Biologico stagionato 13/20 mesi BIO which with their intensity andCos il Gran Bio? E un Formaggio che nasce dal nostro latte biologico di Montagna e che viene trasformato nel Caseificio Artigianale con le tecniche casearie del Parmigiano Reggiano. Quando la forma di formaggio compie 12 mesi il Consorzio di Tutela del Formaggio Parmigiano Reggiano (CFPR) controlla ed espertizza tutte le forme per la successiva apposizione del marchio a fuoco sulle forme perfette, che autorizza dal dodicesimo mese in poi a vendere