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Il vino matura poi per alcuni mesi sui lieviti
clima fresco che favorisce maturazioni lente
brasati e formaggi
arricchite da sfumature speziate e legnose derivanti dalle botti che hanno contenuto Sherry
Abbinamenti: Ideale come digestivo a fine pasto
Cumot DOC Nebbiolo d'Alba Superiore Rossi Bricco Maiolica Alicante Il vino matura poi perOrigine: Diano d'Alba, Cuneo, Piemonte, Italia Vitigno: 100% Nebbiolo Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati tipici dell'invecchiamento Profumo: Elegante e complesso, con note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature floreali di rosa appassita e violetta, accenti di spezie dolci, tabacco e cuoio Sapore: Secco e strutturato, con tannini robusti ma ben integrati. Al palato si distinguono sentori di frutti
