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alla macchia mediterranea
È perfetto a tutto pasto
caffè tostato e leggeri accenni di tabacco
con sentori di ribes nero
si procede alla vinificazione
Soave Classico DOC Bio Bottiglia:75 cl alla macchia mediterraneaIl Soave DOC di Ripa della Volta un bianco identitario e contemporaneo da Garganega 100%, nato a Terrarossa di Ronc, nel cuore dellareale del Soave. Le dolci colline di origine alluvionale, leggermente calcaree e a tessitura franco argillosa, donano al vino una trama sapida e una spiccata impronta minerale. La produzione segue un approccio artigianale: fermentazione spontanea in anfore di terracotta a temperatura controllata, quindi affinamento sulle
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