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carni bianche pregiate e preparazioni gastronomiche d’autore
Grazie al suo equilibrio tra tradizione e modernità
celebre per la produzione di alcuni tra i migliori vini rossi toscani di altissima qualità
tannini lunghi
con bâttonages settimanali della durata di due mesi
Patricia Pinot Noir Alto Adige DOC Bottiglia:75 cl carni bianche pregiate e preparazioniLe uve per il vino Patricia Pinot Noir provengono dalle nostre 3 sottozone di Pinot Nero: "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". I vigneti sono situati ad un'altitudine tra 380 e 530 metri s. l. m e sono caratterizzati, da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dall'altro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest. La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura il mosto
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