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spesso ammorbiditi dal legno nuovo
primi piatti della tradizione italiana (come una pasta al pomodoro e basilico o tortellini in brodo) e formaggi freschi o non stagionati
ma dotato di una freschezza balsamica che lo rende lungo e profondo
L'attesa: un affinamento minimo di 6 anni sui lieviti (fino a 10 anni per le riserve)
La struttura è equilibrata e fresca
"Il Coroncino" Verdicchio Jesi DOC Cl. Sup. 2023 - Fattoria Coroncino Corvina spesso ammorbiditi dal legno nuovo100% Verdicchio Bianco Vinificazione in acciaio ; in bottiglia dopo 1 anno Il Coroncino il ritratto liquido di una filosofia senza compromessi. Nato dall'intuizione dello straordinario e indimenticabile Lucio Canestrari e oggi portato avanti con la stessa dedizione dal figlio Valerio, questo Verdicchio un elogio alla spontaneit. Prodotto senza concimazioni e con un intervento umano ridotto al minimo, un bianco "diverso", capace di unire una materia
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