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Italiano del cibo Manualistica medicina metodi e competenze per laEan 9788829020089 Titolo ITALIANO DEL CIBO Autore FROSINI G. LUBELLO S. Editore CAROCCI Collana LE BUSSOLE Data pubblicazione 12 05 2023 Il volume, dopo un breve inquadramento degli studi degli ultimi decenni e di alcuni progetti in corso, propone una rassegna storica della cultura gastronomica in Italia dal tardo Medioevo ai giorni nostri, si sofferma sugli aspetti linguistici caratterizzanti e in particolare lessicali della lingua del cibo, illustra
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