Birrificio Menaresta | San Dalmazzo | 5,2% | Polykeg 24 Lt. Quadrupel radici e un finale secco

radici e un finale secco e verticale

Dedicata a uno dei locali storici della zona di Carate Brianza

La filosofia del birraio si riassume in una frase: "la birra perfetta è quella che si beve facilmente"

Citra e Saaz — con profumi erbacei e di crosta di pane

: naturalmente torbida come vuole lo stile

Birrificio Menaresta | San Dalmazzo | 5,2% | Polykeg 24 Lt. Quadrupel radici e un finale seccoLa San Dalmazzo la Saison del Birrificio Menaresta, fondato nel 2007 da Enrico Dosoli e dal cugino Marco Rubelli a Carate Brianza (MB), nell'area Ex Formenti uno storico spazio di archeologia industriale brianzola oggi diventato distretto del gusto. Il nome richiama Menaresta, la sorgente da cui nasce il fiume Lambro; il logo porta la sperada, l'acconciatura femminile brianzola in uso fino al primo Novecento. Enrico Dosoli, che ama definirsi birr e