Poggio al Moro Bolgheri Bio Rosso DOC Bottiglia:75 cl con un interessante potenziale tannico

con un interessante potenziale tannico

10 % aggiunta di Coteau Champenois

molto persistente

Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG rappresenta per noi la quintessenza di questo antico e nobile vino

come arrosti

Poggio al Moro Bolgheri Bio Rosso DOC Bottiglia:75 cl con un interessante potenziale tannicoBlend di quattro diverse uve a bacca rossa, il Poggio al Moro di Enrico Santini ben rappresenta il territorio bolgherese, con sangiovese e syrah che vanno a ritoccare la ricetta classica del taglio alla bordolese, costituito normalmente solo da cabernet sauvignon e merlot. Macerazione di 3 4 settimane con fermentazione a temperatura controllata di 25 30 C e affinamento di circa 3 mesi in barriques. Questo Bolgheri Rosso DOC davvero molto piacevole,