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Uvaggio: Barbera
con grande corpo e struttura
ricca di fibre e proteine
Senza glutine
preparato ancora oggi in modo totalmente artigianale: dal disosso al massaggio con le spezie
Capocollo al Montepulciano - Fracassa Salumi Bianchi Uvaggio: BarberaSalume ottenuto da tagli pregiati del prosciutto di maiale, marinato 7 giorni con sale di cervia e spezie naturali, e successivamente fasciato a mano e stagionato per 6 mesi, solo dopo questo periodo il capocollo viene bagnato con il montepulciano dAbruzzo che regala delle note aromatiche uniche. Pu essere consumato come antipasto, tagliato sottile, anche senza condimento o su pane casereccio bruschettato. Confezione sottovuoto.
US$ 30.00
US$ 46.00
US$ 61.00
US$ 14.00
US$ 128.00
US$ 84.00
US$ 106.98
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