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Il Pedro Ximénez viene appassito al sole
frutta secca o pasticceria secca
che include ciliegie nere
L’invecchiamento in botti di rovere francese conferisce complessità e longevità
James Suckling: circa 96 punti
Chardonnay Friuli DOC Bianchi Marco Felluga Umbria Il Pedro Ximénez viene appassitoOrigine: Gorizia, Friuli Venezia Giulia, Italia Vitigno: Chardonnay Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati Profumo: Elegante e complesso, con aromi di frutta tropicale come ananas e mango, arricchiti da note di pesca matura, fiori bianchi e un leggero accenno di vaniglia e burro dovuto alla fermentazione in legno. Sapore: Fresco, rotondo e armonico, con una struttura vellutata e un finale persistente. Al palato emergono note di frutta
