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taglio noto per il suo caratteristico cappello di grasso esterno che protegge la carne in cottura e le dà sapore
La lunga frollatura rende la carne più morbida e il sapore più intenso
Ideale per chi cerca una bistecca importante
Salsiccia: 1Kg - 8/9 pz
il Porterhouse ha una porzione di filetto più generosa
Ragù Salsiccia e Funghi best-seller taglio noto per il suoRag salsiccia e funghi, pronto da scaldare e portare in tavola. un sugo ricco, saporito e rustico, dove la salsiccia d gusto pieno e i funghi aggiungono profumo e profondit. La sua peculiarit lequilibrio tra carne e nota boschiva, ideale per chi cerca un condimento pi caratterizzato del solito rag. Perfetto per tagliatelle, pappardelle, pasta corta, gnocchi e polenta.
