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anche l'espressione «sviluppo sostenibile»
Questa traduzione vuole presentare
osserviamo il mondo d'oggi
«Possiamo scegliere di perseguire ancora modelli di sviluppo palesemente dannosi per il sistema
diversi eppure accomunati dallo sguardo ironicamente disincantato
Piccolo atlante dei cibi perduti - storie di cucina dimenticata Storia anche l'espressione «sviluppo sostenibile»Ean 9788884997227 Titolo PICCOLO ATLANTE DEI CIBI PERDUTI STORIE DI CUCINA DIMENTICATA Autore CAPATTI ALBERTO Editore SLOW FOOD Collana ASSAGGI Data pubblicazione 09 03 2022 Alberto Capatti tra i pi noti e autorevoli storici della gastronomia a livello internazionale sembra aver attinto dal negozio di un antiquario che tratta oggetti antichi e di modernariato, una moderna stanza delle meraviglie gastronomiche. Il gioco del cibo dimenticato o ricordato
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