Palabres 2021 - Emmanuel Haget & A. Molinara Coltivato secondo i dettami dell'agricoltura

Coltivato secondo i dettami dell'agricoltura biologica e vinificato con soli lieviti indigeni

Si sposa magnificamente con i salumi della tradizione toscana

privilegiando l'uso del legno grande per non sovrastare mai il frutto

è la voce della vigna che si esprime senza filtri

Abbinamenti: la sua versatilità è sorprendente

Palabres 2021 - Emmanuel Haget & A. Molinara Coltivato secondo i dettami dell'agricoltura100% Pineau d'Aunis Rosso 6 mesi in acciaio Dimenticate i rossi strutturati e ridondanti: Palabres 2021 un inno alla leggerezza e alla spezia. Emmanuel Haget, ex geologo convertitosi alla viticoltura artigianale a Saumur, ci regala uninterpretazione purissima di Pineau dAunis, il vitigno pi "punk" e affascinante della Valle della Loira. Affinato esclusivamente in acciaio per 6 mesi, questo vino l'essenza del frutto nudo: nessuna interferenza del