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Volcánico y ahumado
VinificaciónLos mostos se vinifican en barricas y luego se envejecen 8 meses sobre lías finas
Año 2021Varietal NebbioloPuntuación Wine Advocate 94 PuntosRegión Barolo
etéreo fundiéndose en aromas de violeta dulce e iris
Comenzó a practicar la biodinámica en 2006 y es miembro fundador de Respekt
LES CLAIRETTES DE GABRIEL 2019 Pecorino Volcánico y ahumadoDurante tres generaciones, la familia Brechet ha dedicado su labor al prestigioso Chteau de Vaudieu, elaborando una exclusiva Clairette cultivada en suelos de piedra caliza en el lieu dit Vaudieu; un vino vinificado al 100% en barricas nuevas. Seductor con su nariz ahumada y especiada, y su paladar cremoso de Clairette, este vino de mesa robusto, de cuerpo medio a completo, envejece durante 11 meses en roble, desarrollando una maravilla altamente
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