J. Hofstätter, Merlot, Alto de Adige DOC, Italia CHUPE GIFTS Fermentado con mínima intervención

Fermentado con mínima intervención

Es de esos vinos que funcionan tanto con comida como en una copa relajada al final del día

nunca pesada

Nada neutro

fina y profundamente expresiva

J. Hofstätter, Merlot, Alto de Adige DOC, Italia CHUPE GIFTS Fermentado con mínima intervenciónMerlot en versin alpina. J. Hofsttter interpreta la variedad desde la frescura y precisin que define al Alto Adige, lejos de estilos maduros o pesados. Tuve la oportunidad de visitar el viedo y la casa donde producen, en un pueblito pintoresco rodeado de montaas y vias que explica perfecto el carcter del vino: orden, calma y elegancia. La visita fue guiada por Niklas Foradori Hofsttter, a quien admiro por su trabajo. Clima fresco y manejo clsico dan