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Las uvas Pinot Noir trituradas se someten a una maceración al estilo de un vino tinto
Vinificación: Las uvas recogidas y seleccionadas a mano se prensan ligeramente y el mosto así obtenido se fermenta en depósitos de acero
La fermentación continúa durante 12-15 días a una temperatura de 22º-24ºC con una maceración post fermentativa de 7-15 días
Variedad: 100% Glera
Vinificación: Destilación larga a bajas temperaturas
BEDIN PROSECCO DOC TREVISO BRUT Las uvas Pinot Noir trituradasPas: Italia. Bodega: Bedin. D. O. C. Treviso. Variedad: 100% Glera. Vinificacin: Las uvas despalilladas se prensan suavemente y el mosto fermenta a baja temperatura en un tanque de acero inoxidable para preservar los sabores frutales frescos tpicos de la variedad Glera. Las burbujas se desarrollan de forma natural mediante el metodo Martinotti Charmat de fermentacion secundaria: el vino base se trasiega a un tanque de acero inoxi dable junto con una
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