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25 días de sombra son culpables de un umami y dulzor muy marcados
resultado del cruce entre los varietales Asatsuyu y Shizu-7132
este varietal es el resultado del cruce de los varietales Asatsuyu (Gyokuro Natural) y Yabukita (el varietal más usado en Japón)
se secan utilizando un horno para Tencha y se muelen en molinos de piedra hasta obtener un fino polvo
Es común verlo en sencha y en oolong
Shizuoka Matcha Culinario MIE 25 días de sombra sonNuestro Matcha Culinario se produce en Shizuoka, Japn utilizando cosecha de otoo. Con un gran color verde y sabor distintivo y astringencia marcada, te permite crear bebidas atractivas para los sentidos.
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