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con parte de las barricas elaboradas por el propio equipo de toneleros de la finca
sin crianza en madera
fermentación con levaduras autóctonas en barrica
ideales para el desarrollo de la podredumbre noble
con especial atención a la biodiversidad de flora y fauna tanto en el viñedo como en los bosques y terrenos que lo rodean
GD VAJRA Barolo Bricco delle Viole DOCG, Piemonte | 2022 Marsanne con parte de las barricasVariedades Nebbiolo (100%). Origen Barolo DOCG, Piemonte, Italia. Terroir Bricco delle Viole, el viedo histrico ms alto de Barolo y el ms cercano a los Alpes, entre 400 y 480 m de altitud, en la cresta occidental del pueblo, con vides que datan de 1931, 1949 y 1968. Viedo En 1971, Aldo Vajra fue uno de los primeros en adoptar la agricultura ecolgica en Piemonte. Bodega familiar en Vergne, el pueblo ms alto del municipio de Barolo, con casi 50 aos de
