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pescados con cuerpo como el salmón y platos de pasta con salsa de carne
Refinamiento
El 50% del mosto fermenta y evoluciona en pequeñas barricas de roble blanco de 228 litros durante unos 8 meses
También se puede acompañar con carnes tanto blancas como rojas
carnes blancas y carnes rojas a la parrilla
CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE CASTELLO DI MELETO 2020 pescados con cuerpo como elPas: Italia. Bodega: Castello di Meleto. D. O. Chianti Classico. Variedad: 100% Sangiovese. Vinificacin: Estricta seleccin de uva en dos etapas, fermentacin alcohlica en depsitos de acero, 27 meses de maduracin en barricas grandes de 50hl y 30 hl seguidos de un mnimo de 6 meses de crianza en botella. Maridaje: Platos de carne con buena untuosidad, tambin resulta excelente maridado con quesos tiernos o curados de intensidad media. Descargar Ficha Tcnica
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