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con fermentación espontánea y sin filtrar
así como con carnes rojas asadas o quesos añejos
Maridaje mexicano: ceviche de pescado blanco o tacos de camarón
crianza de seis años en barricas usadas de 225 litros
pescado a la parrilla o ensaladas
EPICENTRO Nítido, Sauvignon Blanc Moscatel | 2024 Côtes de Brouilly con fermentación espontánea y sinVariedades Sauvignon Blanc, Moscatel. Origen Valle de Guadalupe, Baja California, Mxico. Terroir Clima mediterrneo con influencia del Pacfico, caracterstico del Valle de Guadalupe. Viedo Epicentro Vitivincola, bodega fundada en 2017 en el Valle de Guadalupe, concebida como punto de encuentro donde enlogos locales presentan propuestas y producciones limitadas. Vinificacin Vino de mnima intervencin. El Sauvignon Blanc se afina con Moscatel para aportar
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