BIBI GRAETZ Soffocone Toscana IGT 2022 Grappa Barricata Il complesso bouquet aromatico si

Il complesso bouquet aromatico si apre in diverse fasi

then black pepper and mineral hints

grains of pepper

Fresh and floral

caloroso e speziato con una distinta dolcezza prolungata

BIBI GRAETZ Soffocone Toscana IGT 2022 Grappa Barricata Il complesso bouquet aromatico siBIBI GRAETZ Soffocone Toscana IGT 2022 TIPOLOGIAIGT Toscana ZONA PRODUTTIVAFiesole, nel vigneto di Vincigliata, che si affaccia su Firenze VITIGNO100% Sangiovese TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di Galestro ET DEI VIGNETI70 anni VINIFICAZIONELa fermentazione e l'invecchiamento sono stati condotti in grandi botti da 30Hl. La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura e ha una durata di circa 10 giorni,