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5 e per le forme giganti da kg 6
Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301
è compatta e generalmente grassa e untuosa
Possibile presenza di SOLFITI in crosta dovuta all'affinamento in vinacce
in tufo e pietra viva
Pecorino Stagionato al Pepe Nero SALUME 5 e per le formeFormaggio da latte ovino stagionato sotto chicchi di pepe nero. L'incontro tra pecorino e pepe crea un'esplosione di sapori riconosciuti tra le icone della cucina italiana: questo formaggio racconta questa unione tra piccantezza e dolcezza. INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, vendita, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta eventuale presenza di chicchi di pepe a decorativo. Crosta non edibile. ALLERGENI: LATTE
