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Ricetta originale
Le carni utilizzate sono quelle più nobili del suino: fasci muscolari del collo che aderiscono alle vertebre cervicali e vengono insaccate con budello naturale
OGM: nella produzione non vengono utilizzate materie prime contenenti o derivate da OGM
450(circa)- forme giganti da 5kg: il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro 120 per le forme piccole da kg 0
per i ripieni o per essere inseriti nel ragù o come base da cucina: i funghi porcini si rivelano dei veri e propri alleati del benessere:
Pecorino Stagionato in Grotta Legumi e Spezie Ricetta originaleIl gusto e la stagionatura in grotta dalle cavit naturali creano questo formaggio, un regalo del passato dal sapore unico e antico. INGREDIENTI: LATTE di pecora pastorizzato, vendita, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Possibile presenza di fieno sulla crosta a scopo decorativo. Crosta non edibile. ALLERGENI: LATTE ei suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente). OGM: nella produzione non vengono utilizzate
